Queda nos preços das frutas mais vendidas no atacado em fevereiro, segundo Conab

Em fevereiro, os preços das frutas mais comercializadas nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do Brasil apresentaram redução, conforme o 3º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) na quinta-feira, dia 26.

As frutas analisadas foram banana, laranja, maçã, melancia e mamão, que apresentaram queda nos valores médios ponderados em comparação com janeiro deste ano.

O levantamento da Conab inclui as cinco frutas e cinco hortaliças com maior participação no comércio das Ceasas e que influenciam significativamente o índice oficial de inflação (IPCA).

Frutas

Dentre as frutas, a banana teve a maior redução de preço, com média ponderada em fevereiro 11,16% inferior ao mês anterior. Essa diminuição ocorreu mesmo com a volta às aulas, que geralmente aumenta a demanda pelo fruto. A oferta foi impulsionada pelo volume adquirido no final do mês, especialmente variedades provenientes do norte de Santa Catarina, Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia e Ceará.

A maçã também apresentou queda expressiva, com redução de 10,32% na média ponderada, resultado do início da colheita da maçã gala e da continuidade das safras da maçã eva do Paraná e São Paulo.

O mamão teve comportamento variável: a variedade papaia sofreu uma ligeira queda na oferta devido às chuvas intensas no último trimestre de 2025, que prejudicaram a produtividade, enquanto o mamão formosa teve preços mais baixos e oferta maior, fator que manteve os preços do papaia 7,52% abaixo dos valores de janeiro.

A melancia registrou queda menor, de 3,72%. A qualidade das frutas nos mercados atacadistas melhorou devido ao clima favorável e chuva pontual, apesar do excesso de chuvas afetar o plantio na região produtora de Ceres, em Goiás.

No caso da laranja, houve redução da comercialização e do consumo nas Ceasas do Sudeste, com queda de 7% na oferta média ponderada, apesar dos preços se manterem estáveis, apresentando redução leve de 0,06%.

Hortaliças

Entre as hortaliças, a cebola teve nova queda nos preços, recuando 5,52% em relação a janeiro, influenciada pela menor qualidade do produto. A oferta de cebola oriunda de Santa Catarina cresceu, mas a quantidade comercializada nas Ceasas caiu 10%. A previsão para março é de alta nos preços devido à redução dos estoques.

A cenoura voltou a ter preço menor após alta contínua desde dezembro de 2025, com redução de 1,23%. Houve leve diminuição na oferta (5,6%), e as chuvas afetaram tanto a colheita quanto a qualidade, impactando os preços.

A alface, o tomate e a batata tiveram aumento nos valores no atacado durante o mês. A alface subiu 2,02%, apesar da oferta ter diminuído 7%, pressionada por chuvas que dificultaram a colheita e prejudicaram a qualidade.

O tomate teve alta de 5,20% devido à menor oferta causada pelo fim da safra de verão e reduzida produção.

A batata apresentou aumento significativo de 11,72%, influenciada pela diminuição da oferta devido às condições climáticas e ao término do pico da safra das águas. As previsões para março indicam continuidade dessa alta.