Alface cai no preço no atacado pelo terceiro mês consecutivo em outubro

Os valores da alface registraram diminuição no atacado nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do Brasil, na média ponderada, pelo terceiro mês seguido, em outubro.

Em agosto a queda foi de 8,77%, em setembro o recuo aumentou para 16,01%, e no mês passado a redução foi de 7,27% em comparação com a média de setembro. Essas informações foram divulgadas no 11º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), nesta terça-feira, 25.

“A oferta da folhosa em níveis elevados é um dos motivos que pressionam os preços para baixo. Outro fator que contribui para a redução dos valores é a menor procura pelo alimento, como observado na Central de Curitiba devido ao clima mais frio”, explicou a Conab no boletim.

A pesquisa da Conab abrange cinco hortaliças (batata, cenoura, cebola, tomate e alface) e cinco frutas (laranja, banana, mamão, maçã e melancia) com maior importância na comercialização nas principais Ceasas do país e que têm maior peso no cálculo do índice de inflação oficial (IPCA).

Em relação ao preço da cenoura, houve diminuição nos primeiros 15 dias de novembro. “Essa redução tende a refletir maiores remessas de Minas Gerais, principal produtor nacional, para as principais Ceasas do país”, comentou a estatal. Segundo o boletim, em outubro os preços apresentaram comportamento variado nas Ceasas: em Curitiba, a média ponderada aumentou 39,02%, enquanto no Rio de Janeiro e em Rio Branco os recuos foram significativos, -17,01% e -16,56% respectivamente. No geral, os preços da cenoura se mantiveram estáveis em outubro em comparação a setembro.

Quanto à cebola, batata e tomate, estes itens apresentaram alta em outubro. Após um período de queda iniciado em junho, o valor da cebola voltou a subir, com incremento de 12,24% na média ponderada em relação a setembro. O volume ofertado aumentou 2% sobre setembro, mas não conseguiu conter o aumento dos preços. “Fatores como demanda e qualidade do produto podem ter influenciado essa alta”, acrescentou a Conab.

A batata apresentou elevação de preços mesmo com o aumento da oferta nas Ceasas. A média ponderada subiu 19,35% em comparação a setembro. Esta alta foi registrada em todas as unidades, exceto em Santa Catarina, onde o preço caiu 4,63%. Nas demais Ceasas, os aumentos variaram de 4,42% em Fortaleza a 41,66% em Curitiba.

Os preços do tomate tiveram uma leve tendência de alta, crescendo 3,97% na média ponderada, revertendo a queda observada nos meses anteriores. A disponibilidade do tomate foi maior em outubro, principalmente a partir da segunda quinzena, o que pode ter ajudado a moderar os valores mais elevados do início do mês. No início de novembro, a maior oferta tem refletido em preços mais baixos.

Frutas

Segundo a Conab, os preços da banana e do mamão caíram na média ponderada em outubro em comparação com o mês anterior. A queda da banana foi de 4,14%, influenciada pela maior oferta da variedade prata, principalmente da região norte de Minas Gerais, meio-oeste da Bahia, Vale do Ribeira (SP) e Ceará, que ampliaram seus fornecimentos. A banana nanica, no entanto, continuou com oferta limitada pelo segundo mês consecutivo nos principais polos produtores.

Quanto ao mamão, as cotações iniciaram o mês em alta devido à maior demanda e oferta reduzida, mas após a segunda quinzena houve queda de preços por causa da menor procura e do aumento da quantidade disponível, favorecido pelo aumento das temperaturas. Assim, a média ponderada registrou redução de 5,05% em relação a setembro.

Já laranja, maçã e melancia apresentaram aumento de preços em outubro. A laranja teve alta de 4,3% na média ponderada, com maior demanda no início do mês e aumento da colheita no final do mês, o que reduziu a procura.

O mercado da maçã mostrou oscilação na comercialização e pequenas altas nas Ceasas, refletindo a diminuição dos estoques nas câmaras frias.

Para a melancia, houve uma troca nos principais estados produtores. A colheita foi concluída em Tocantins e está quase no fim em Goiás, enquanto a produção em São Paulo e Bahia aumentou, essas regiões serão as principais fornecedoras nos próximos meses. A demanda foi instável, já que a procura pela melancia geralmente diminui com o aumento das chuvas nas grandes cidades.

Exportações

A exportação de frutas frescas teve bons resultados até o momento, especialmente para Europa e Ásia, com volumes e receitas superiores aos anos anteriores. De janeiro a outubro deste ano, o total exportado atingiu 1,07 milhão de toneladas, um crescimento de 31,5% em relação ao mesmo período de 2024. O faturamento somou US$ 1,19 bilhão (FOB), com alta de 13,47% frente ao registrado de janeiro a outubro de 2024, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC).