Benefícios da água com gás para a saúde

A água com gás é uma bebida preferida por quem busca evitar os refrigerantes adoçados, mas quer a sensação refrescante das bolhas na boca. Muitas dúvidas surgem sobre o consumo dessa bebida: ela é saudável? Como as bolhas afetam o organismo? A água com gás hidrata?

Em termos nutricionais, essa bebida não possui calorias. Quanto aos minerais, o Dr. Raúl Mejía, médico clínico e chefe do Departamento de Medicina Ambulatorial do Hospital de Clínicas na Argentina, explica que sua composição varia conforme a água utilizada e os aditivos presentes, podendo conter minerais como cálcio, sódio e magnésio, que trazem benefícios ao corpo.

A nutricionista Silvina Tasat destaca que a água com gás, também chamada de gaseificada, é produzida através de um processo que insere dióxido de carbono em uma quantidade segura para o organismo.

Segundo o portal Medical News Today, por não conter açúcares, adoçantes ou aromatizantes artificiais, a água com gás é consideravelmente mais saudável que refrigerantes convencionais. Ela hidrata de forma equivalente à água mineral.

Essa bebida foi descoberta por engano em 1767 pelo cientista britânico e teólogo Joseph Priestly, que deixou água em um ambiente com fermentação de cerveja e percebeu o efeito borbulhante. No final do século XVIII, o empresário alemão Johann Jacob Schweppe popularizou a água mineral gaseificada, fundando a empresa Schweppes, que se consolidou mundialmente.

Efeitos da água com gás na saúde

Os elementos da água com gás são semelhantes aos da água mineral, portanto oferecem a mesma hidratação, segundo a especialista em Nutrição Holística Yael Hasbani. A gaseificação, porém, traz benefícios para o sistema digestivo.

O gás presente na bebida estimula os movimentos intestinais, auxilia a digestão e alivia a constipação, sendo útil para quem tem digestão lenta. Recomenda-se consumi-la durante ou após refeições pesadas, conforme explica Hasbani.

A também nutricionista Tasat aponta que o efeito borbulhante gera uma sensação de saciedade, reduzindo o apetite.

No entanto, pessoas com problemas gástricos como hérnia de hiato, úlceras ou refluxo devem evitar a água com gás, pois a gaseificação pode agravar esses quadros.

Estudos preliminares indicam que essa bebida pode aumentar a grelina, hormônio que promove a fome, embora a maior parte das pesquisas esteja ainda em animais.

Quando enriquecida com minerais como cálcio e magnésio, a água com gás é benéfica para a saúde óssea e dental, fortalecendo dentes e ossos e auxiliando a contração muscular, destaca Hasbani. Para proteger os dentes, é importante que a bebida contenha flúor para evitar corrosão pelo ácido produzido na gaseificação.

Além disso, a água com gás contribui para a saúde cardiovascular. O magnésio ajuda no relaxamento dos vasos sanguíneos e na regulação da pressão arterial, diminuindo o risco de doenças cardíacas, enquanto o cálcio atua na melhora do ritmo cardíaco.

O relatório do CONICET (Conselho Nacional de Investigações Científicas e Técnicas) explica que a gaseificação melhora o sabor de alimentos e bebidas ao proporcionar sensações extras que são percebidas através dos nervos trigêmeos até o cérebro.

Para quem busca alternativas aos refrigerantes e sucos industrializados, a água com gás pode ser uma opção saudável, podendo ser complementada com fatias de frutas e ervas para um sabor natural e refrescante. Hasbani sugere incluir limão, toranja e hortelã para acrescentar vitaminas e minerais, especialmente em dias quentes.

Os especialistas aconselham evitar adições como açúcares ou adoçantes para manter as propriedades benéficas da água com gás.

Tasat comenta que bebidas gaseificadas muitas vezes são mais fáceis de consumir, apresentando-se como uma alternativa para aumentar a ingestão de água, essencial para o corpo.

Julio Bragagnolo, médico e chefe da unidade de Nutrição e Diabetes do Hospital Ramos Mejía, acrescenta que o consumo da água com gás ajuda a substituir os refrigerantes, promovendo melhor hidratação e reduzindo a ingestão de açúcar.

Em algumas culturas, é comum acompanhar o café com um copo de água com gás, prática que, segundo Hasbani, ajuda a hidratar e neutralizar os efeitos da cafeína, além de melhorar a digestão, prevenindo refluxo e azia.

Em resumo, a água com gás é uma alternativa à água mineral, ambas sendo essenciais para manter a hidratação e apoiar as funções vitais do organismo.