Restaurantes e bares reduzem custos em até 35% com parcerias e migração para o Mercado Livre

A contínua alta nos preços da energia elétrica tem se tornado um dos maiores desafios financeiros para bares e restaurantes no Brasil. Com cozinhas que utilizam equipamentos potentes, refrigeração constante e picos de consumo, a conta de luz pode chegar a representar até 15% do faturamento, prejudicando o equilíbrio financeiro e a precificação para os clientes, conforme apontado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

Diante dessa realidade, a migração para o Ambiente de Contratação Livre (ACL), conhecido como Mercado Livre de Energia, aparece como uma alternativa para o segmento. Essa modalidade possibilita que consumidores com demanda compatível negociem diretamente com comercializadoras, deixando de depender exclusivamente do mercado regulado e suas tarifas fixas.

Empresas como a Kroma Energia, que atuam especialmente no Nordeste, têm viabilizado essa transição para o setor de alimentação fora do lar, oferecendo condições para que associados consigam economizar até 35% na conta de energia.

Os benefícios do ACL vão além da redução nas despesas, proporcionando previsibilidade financeira via contratos personalizados e tarifas definidas antecipadamente. Uma vantagem importante é a eliminação das bandeiras tarifárias e da cobrança extra em horários de pico, que impactam diretamente equipamentos de ar-condicionado e câmaras frigoríficas nos horários de maior movimento, geralmente entre 17h30 e 20h30. Além disso, a modalidade facilita o acesso à energia renovável e limpa.

Gestão Inteligente

A economia não vem apenas da mudança de fornecedor. Uma gestão ativa do consumo tem se mostrado fundamental.

Tarcísio Lopes, Gerente de Gestão de Energia do Grupo Kroma, explica: “Além da escolha do fornecedor, monitorar o consumo em tempo real ajuda a detectar desvios e otimizar o uso energético em áreas específicas do estabelecimento.”

Ele destaca a importância da tecnologia para a eficiência: “Oferecemos ferramentas de telemetria que analisam o comportamento do consumo por horário e auxiliam na tomada de decisões estratégicas. O gestor pode cruzar dados de lotação e consumo, propondo soluções como controle inteligente dos equipamentos e análise da demanda.”

Parcerias e Capacitação

Com o intuito de qualificar os empresários, a Kroma e a Abrasel têm realizado eventos e palestras sobre a migração para o Mercado Livre, eficiência energética e os impactos tributários do consumo. Essa iniciativa visa transformar um dos maiores custos fixos do setor em uma vantagem competitiva.

Na próxima terça-feira (14), a Abrasel e o Grupo Kroma Energia promovem um encontro dedicado ao planejamento energético para bares e restaurantes, na sede da associação em Boa Viagem, das 14h às 18h. Durante o evento, Manoela Colaço e André Petti, da Kroma, apresentarão metodologias para analisar o consumo de energia e implementar ações eficientes.

Essa atividade é aberta e gratuita para o público interessado.