Sedes-DF começa ações para ensinar alimentação saudável em restaurantes comunitários

A Secretaria de Desenvolvimento Social do Distrito Federal (Sedes-DF) iniciou em 2026 um programa de educação alimentar e nutricional em 18 restaurantes comunitários da região. Este projeto mensal tem como objetivo ajudar os frequentadores a aprender sobre alimentação saudável durante todo o ano.

Em fevereiro, o foco foi em ‘Comer de forma saudável e entender os diferentes tipos de alimentos’. São usados materiais educativos como quadros informativos, cartilhas com jogos e atividades interativas baseadas no guia alimentar para a população brasileira. A iniciativa segue os ’10 passos para uma alimentação adequada e saudável’, ensinando quais alimentos devem ser priorizados, consumidos com moderação ou evitados.

Carolina Suaid, especialista em assistência social da Sedes-DF, explica que “o maior poder das famílias em situação de vulnerabilidade e insegurança alimentar é o direito à informação e autonomia”. Ela destaca que ao reconhecer alimentos ultraprocessados, as pessoas tomam decisões mais conscientes sobre sua alimentação, mesmo com poucos recursos, recuperando o controle sobre o que comem.

Durante as atividades, os participantes observam uma mesa com vários tipos de alimentos classificados como in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados. O nutricionista da unidade esclarece as diferenças, e os participantes descobrem o nível de processamento dos alimentos apresentados, ganhando um brinde ao final.

Ana Paula Marra, secretária de Desenvolvimento Social, afirma que “a segurança alimentar e nutricional também depende de uma educação adequada sobre o tema. Quando orientamos as pessoas de forma humana e próxima, elas entendem melhor e buscam melhorar seus hábitos alimentares, além de compartilhar este conhecimento em suas comunidades”.