Fiscalização de Peixes no DF Aumenta na Semana Santa

Durante a Semana Santa, a venda de peixes no Distrito Federal cresce bastante por conta da tradição religiosa de substituir a carne vermelha. Para garantir que os peixes estejam seguros para consumo, a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (Seagri-DF) intensifica a fiscalização em agroindústrias e locais de venda.

O Distrito Federal tem 12 estabelecimentos de pescado registrados no Serviço de Inspeção Distrital (SID), que cuidam do processamento e industrialização dos peixes. O secretário da Seagri-DF, Rafael Bueno, explica que a fiscalização aumenta neste período, especialmente com a entrada de produtos vindos de outros estados. “Quando o pescado vem de fora, ele deve ter o selo do Sisbi-SIF, e quando é produzido no DF, deve trazer o selo de inspeção do Dipova”, alerta o secretário.

As ações de fiscalização incluem visitas para verificar condições de armazenamento, higiene e boas práticas de fabricação, além do controle nas barreiras de entrada no DF e monitoramento de vendas ilegais em feiras e estradas. A recomendação é que as pessoas comprem apenas peixes de locais fiscalizados pela Secretaria ou pela Vigilância Sanitária, identificados pelos selos que comprovam o cumprimento das normas de segurança alimentar.

Produtores e vendedores também se preparam para a grande demanda. Guilherme Pereira, piscicultor de 32 anos de Ponte Alta do Gama, que cria tilápia há 12 anos, chega a dobrar o número de funcionários na Quaresma, com planejamento que começa um ano antes para garantir a oferta. Na Feira do Guará, o vendedor Rafael Soares diz que o ritmo é intenso: os peixes já vêm limpos para agilizar o atendimento. No DF, as espécies mais comuns são de água doce, como tambaqui, tilápia e pintado, enquanto os peixes de água salgada vêm principalmente do Nordeste.