Masterboi conquista certificação BRCGS com nota máxima AA

A Masterboi reafirmou seu compromisso com a qualidade ao manter a classificação AA no renomado selo internacional BRCGS Food Safety, na unidade situada em Nova Olinda, Tocantins. Esta distinção, considerada uma das mais rigorosas do mercado, comprova que os produtos destinados aos consumidores mantêm elevado padrão de segurança alimentar. Outras unidades localizadas em Canhotinho, Pernambuco, e São Geraldo, Pará, também serão submetidas à mesma avaliação.

Omayra Bezerra, diretora de Qualidade da Masterboi, destaca que adquirir carne de uma indústria certificada é optar por segurança alimentar garantida. “A certificação assegura que a empresa adota normas rigorosas de higiene, controle de temperatura, qualidade da matéria-prima e prevenção contra contaminações. Em resumo, assegura que o consumidor está adquirindo um produto de excelência”, explica.

A auditoria da BRCGS é composta por mais de 250 exigências e começa com o comprometimento dos gestores com a segurança dos alimentos. Durante o processo, funcionários de todos os níveis operacionais são entrevistados para garantir que compreendam a importância de suas funções na manutenção da qualidade do produto.

Entre os critérios avaliados estão análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), práticas adequadas de fabricação, rastreabilidade, controle de pragas, manutenção, prevenção de fraudes, sistema de armazenamento, recepção de insumos, controle de não conformidades e monitoramento de fornecedores. A rastreabilidade permite acompanhar o produto desde a matéria-prima, transporte, insumos, embalagens, lotes até o produto final.

A Masterboi mantém um sistema permanente de monitoramento que inclui auditorias internas, avaliações de órgãos corporativos, consultorias especializadas e análise constante de indicadores de qualidade em reuniões envolvendo direção e gerências. Segundo Omayra, esta rotina ajuda a minimizar riscos, evitar falhas e fortalecer a cultura de segurança alimentar.

Validação e reconhecimento

Segundo a diretora, a certificação confirma que a empresa possui um sistema sólido que assegura qualidade, conformidade legal e autenticidade em todas as etapas, da matéria-prima ao produto final.

“Este selo vai além do exigido por lei para produtos de origem animal e demonstra em que nível a empresa está no que diz respeito aos processos, documentação, gestão de indicadores e melhoria contínua”, ressalta Omayra Bezerra.

A Masterboi preserva essa certificação há cinco anos, período em que houve grande avanço na estrutura operacional e na qualificação das equipes. A documentação rigorosa é peça-chave para comprovar que as ações descritas nos procedimentos são, de fato, aplicadas no dia a dia da unidade.

A nota AA, obtida nesta última avaliação, representa o máximo alcançável. A partir do ano que vem, a unidade passará por auditorias surpresa que abrirão caminho para a Masterboi atingir a classificação AA+. Para Omayra, o foco não é realizar preparos específicos para auditorias, mas sim incorporar a rotina de qualidade e segurança alimentar.

“Não existe preparação especial, existe rotina eficiente, acompanhamento constante e treinamento. A familiaridade dos colaboradores com os processos é essencial para incorporar a cultura da qualidade e segurança alimentar no cotidiano da operação”, conclui.

Expansão de mercados

Além de representar um reconhecimento técnico, a certificação BRCGS é um diferencial comercial para a Masterboi. De acordo com Omayra, o selo age como um verdadeiro “passaporte comercial”, facilitando o acesso a clientes e mercados que estabelecem altos padrões de qualidade e segurança.

No âmbito nacional, a certificação é aceita por grandes redes varejistas e pode ser exigida para homologação de fornecedores. Internacionalmente, amplia as oportunidades de relacionamento comercial com diversos mercados.

A Masterboi também prioriza o bem-estar animal por meio da certificação Paaco (Professional Animal Auditor Certification Organization), que avalia aspectos do abate humanitário, manejo, transporte e desembarque dos animais, etapas fundamentais para assegurar a qualidade final dos produtos. “A qualidade começa no produtor, não no frigorífico”, destaca Omayra Bezerra. Esta avaliação considera todo o ciclo produtivo, desde o manejo dos animais até o processamento final.