Recife reúne líderes do mercado de pizzarias no Pizza Masters 2026

Recife será o palco para encontros de grandes nomes do mercado nacional de pizzarias. No dia 25 de agosto, o Centro de Convenções de Pernambuco sediará o Pizza Masters 2026, evento focado em profissionalizar e conectar empresários, gestores, pizzaiolos e fornecedores, abordando desafios e oportunidades desse importante segmento do food service no Brasil.

Com programação das 9h às 19h, o evento espera receber mais de 400 participantes para um dia completo de conteúdo, experiências e networking. Os temas vão abranger gestão financeira, marketing, operação, liderança, delivery, inovação, construção de marca e estratégias de crescimento.

A escolha de Recife para receber o Pizza Masters é estratégica para o setor. A capital pernambucana é a primeira cidade do Nordeste a sediar o evento após as edições em São Paulo e Rio de Janeiro. Isso destaca Pernambuco como uma força econômica regional e Recife como um polo importante de negócios e conexões empresariais na região.

Criado pelos sócios da rede paulista La Braciera Pizza Napoletana, referência nacional e integrante do ranking internacional 50 Top World Artisan Pizza Chain, em parceria com o consultor de food service Diego Senra, sócio da Lathor Consultoria, o Pizza Masters apresenta uma metodologia voltada para quem atua na operação e busca transformar conhecimento em resultados.

O evento visa estabelecer um hub permanente de conexões entre empresários e atores do food service, com grupos de troca, mentorias e conteúdos direcionados ao desenvolvimento dos negócios.

Segundo Gustavo Brunello, CMO da La Braciera e co-criador do Pizza Masters, “Apesar de ser um dos maiores mercados de pizza do mundo, o Brasil ainda carece de eventos focados no aspecto empresarial do setor, como gestão financeira, marketing digital, delivery e liderança.”

Um diferencial importante é a escolha dos palestrantes, que são empresários e especialistas que lideram grandes operações e compartilham experiências práticas.

Entre os confirmados estão Daniel Lucco, CEO da La Braciera, apresentando o case de crescimento da rede; Gus Brunello, CMO da La Braciera; Ricardo, da Nova Bella Napoli; Gabriel Concon, CEO da Pizza Prime; Arnaldo Di Blasi, da Di Blasi Pizzas; e Diego Senra, CCO do Pizza Masters.

Também haverá um painel dedicado ao mercado regional, com a participação de Felipe Saraiva, da We Love Pizza e PizzaPizza; Ivo Lira, da Pizzaria Atlântico; e Tássia Lima, sócia da Elephant Pizzaria.

Durante as dez horas de programação, serão abordadas estratégias para aumentar margem e lucro, reduzir atividades operacionais, estruturar equipes, expandir operações, fortalecer marcas e ampliar o delivery, além de interpretar dados do mercado.

Cases de sucesso incluem operações que cresceram expressivamente, como a La Braciera, que alcançou R$ 75 milhões em cinco anos, operações que chegam a mil pedidos diários e estratégias para múltiplas unidades.

Em 2026, o Pizza Masters terá três edições: Rio de Janeiro, Recife e São Paulo, com investimento superior a R$ 2 milhões e expectativa de reunir cerca de 1.800 empresários.

Mercado bilionário das pizzarias

Segundo a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), há mais de 36 mil pizzarias em atividade no país, produzindo cerca de 3,8 milhões de pizzas diariamente, o que corresponde a mais de 2,6 mil pizzas por minuto.

O mercado brasileiro movimenta aproximadamente R$ 24,4 bilhões por ano. O crescimento do delivery e as mudanças nos hábitos de consumo ampliam oportunidades, mas também aumentam a demanda por profissionalização, controle de custos, eficiência operacional e marcas competitivas.

Recife como ponto estratégico

Realizar o Pizza Masters em Recife reforça a posição de Pernambuco na rota nacional de eventos ligados ao food service. A capital possui uma economia forte, localização estratégica, infraestrutura para grandes eventos e capacidade para conectar empreendedores de vários estados nordestinos.

Após atrair mais de mil proprietários de pizzarias nas edições anteriores, a iniciativa quer expandir sua comunidade e consolidar uma agenda nacional de profissionalização do setor.

O Pizza Masters chega a Recife como uma plataforma de negócios, conhecimento e conexões para um segmento em crescimento, que gera empregos, movimenta bilhões e busca cada vez mais profissionalismo.

Detalhes do evento Pizza Masters Recife 2026

• Data: 25 de agosto de 2026.
• Local: Centro de Convenções de Pernambuco.
• Horário: 9h às 19h.
• Ingressos: disponíveis a partir de R$ 350,00 no Sympla.